海外セレブやタレントのスギちゃんが、この「キヌア」でダイエットに成功しています。
キヌアって何者？って初めは思いました。
ですが、もの凄い優秀な食べ物でした！
ダイエットの効果や方法、口コミもご紹介していきます。
【もくじ】
キヌアのダイエット効果は！？
そもそも「キヌア」って何ぞや？と私は思っていました。
調べていくうちに素晴らしいものだと知りましたので、ご紹介しますね。
キヌアは、必須アミノ酸をすべて含み、グルテンフリーで栄養価が高く、奇跡の食べ物と言われている、
南米の食材です。
穀物（雑穀）として扱われていますが、実はほうれん草の仲間なんです。
精白米と比べると、タンパク質は約２倍！、食物繊維は約１４倍！、カルシウムは約９倍！、
鉄は約５倍！、カルシウムは約１６倍！と、まだまだキリがないくらいの、栄養価の高さです！
そしてキヌアに含まれる脂質のほとんどが、リノレン酸・オレイン酸（不飽和脂肪酸）で、これらは、血中の善玉コレステロールを増やす働きがあります。
乾燥した状態で、1～2ミリの小さな黄色いつぶつぶで、炊くと約5倍に膨らみプチプチした食感です。
ダイエットというと、何かを減らしたり何か一つを食べ続けたりと、長く続けると健康にも影響を及ぼしそうな方法が多い気がします。
一時的にはダイエットに成功したようでも、すぐにリバウンドしてしまったり・・・。
結局は栄養バランスが整っていないと、甘い物が欲しくなったり綺麗に痩せるというのは無理な話で。
その点、キヌアにはスーパーフードと呼ばれるだけの豊富な栄養がぎっしり詰まっていて、置き換えるには最適な食材だと言えます。
キヌアに含まれているタンパク質と食物繊維は、満腹中枢を刺激し、満腹感を得られるため、食べ過ぎを防ぐことができます。
そして豊富に含まれている食物繊維は、脂肪やコレステロールの吸収を抑えてくれます。
低GI（GI値35）の食品なので、急激な血糖値の上昇を防ぎ、体脂肪も蓄積されにくいのです。
キヌアには、ダイエット効果だけでなく「美容効果」「健康効果」があると言われています。
満腹感があり栄養価も高く色々なメニューに活用できて、食べ過ぎを防ぐ上に健康にも美容にも効果的。
どんだけ素晴らしいんですか。
また、女性ホルモンに似たフィトエストロゲンを含み、カルシウムも豊富なことから、骨粗しょう症や乳がんの予防、冷え性改善、更年期障害、美肌にも効果的な女性の味方なんです！
豊富な栄養についてをメインにお話してしまいましたが、高タンパク低カロリーなこの食材は、まさに
ダイエットに最適なんです！
キヌアは、ネットショップや道の駅、健康食品を扱うお店などで手に入ります。
キヌアのダイエット方法は？
キヌアは香りやクセがないため、様々なお料理に活用することができます。
炊くとツヤツヤで半透明になり、膨張します。
炊いたり茹でたりすると白くて細いヒゲが出るのが特徴です。
炊くにしても茹でるにしても、キヌアをしっかり洗うこと。
お米を研ぐような感じで、3～4回水で洗います。
キヌアの茹で方は、キヌア1の量に対し、お水を2～3倍。
塩をひとつまみ入れてフタをし、沸騰した後弱火で15～20分ほど茹でます。
柔らかい方がいい方は、さらにフタをしたまま10分ほど蒸らします。
透明になりヒゲが出ていたら出来上がりです。
ご飯をキヌアに置き換えると、カロリーや糖質を減らしダイエット効果は期待できますが、毎日だと飽きるかもしれません。
お米に2、3割ほどキヌアを混ぜ一緒に炊いたり（水は通常の分量でOK！）、他のメニューに混ぜるなどすると食べやすく続けやすいと思います。
個人差がありますが、味はそれほど強く主張する感じではありません。
加熱処理さえしておけば、サラダに混ぜたりスープに入れたり活用の幅が広がります。
他にもロールキャベツやハンバーグ、餃子やコロッケなど、様々なメニューに取り入れることで、ご家族みんなが無理なく食べられますね。
キヌアはスイーツにも活用できます。
間食をしてしまうという方は、キヌア入りスイーツを作ってみるのもいいですね。
茹でたり炊いたキヌアは冷蔵で2～3日、冷凍で2～3週間ほど、保存がききます。
プチプチした食感が好きな人は、飽きる事なく続けられるはず♪
オーガニック キヌア 454g白米に比べてたんぱく質は2倍、鉄分は5倍、カルシウムは6倍、食物繊維… |
キヌアのダイエット 口コミも！
キヌアを食べている人の声をご紹介します。
実感としては何かわかるわけではありませんが、健康のために使っています。茹でておいてサラダや卵焼き、天ぷらの衣に混ぜたりと工夫次第で楽しめます(^-^)
これを食べてから、便秘ならないので、ほんとありがたいです。
ダイエット中は栄養素が不足しがちになるので、こういう主食で栄養を補えるのが一番便利です。
栄養を考えた献立にこだわらなくていいので、気楽に続けられますね。
ダイエットに本当に役に立ちます。クセもあまりなく、低カロリー（かつ栄養豊富）なので、白米の代わりにスパイスとか使ってパエリヤとかにすると、食べ応えもある上に満足度がありますよ！
おまけに調理時間はなべで20-30分と、とても食べやすいです。
特にプチプチとした食感は最高！
貧血なのですが、キヌアを毎回お米と一緒に炊いて食べるようにしたところ、なかなか体調が良い日々が続いています。
鉄のフライパンとか鉄のナスを使用してきましたが、それよりも私にはキヌアで鉄分補給が合っていたようです。
ご飯をキヌアに置き換えて２日で１キロ減りました！私はダイエットの中では一番続いてますね。完食しても太りづらくなりましたし、外食してヤバイと思ったらキヌア生活に戻せば、体重もお腹のお肉も減ります（笑）
効果は人によってさまざまだと思いますし、特にダイエットは自分に合っているかどうかも、成功のカギとなります。
キヌアは体に良い食材ですので、続けてみる価値はあるのではないでしょうか。
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まとめ
キヌアには米や麦と違いアレルゲンが無いため、妊婦さんやお子様など老若男女に使える食材です。
ダイエットに必ず成功するとは断言できませんが、これだけの健康、美容効果が期待できる食材ですので、普段の食事に取り入れて損はないですよね！
ぜひ健康的に美しく、ダイエットに励んでくださいね。
